Hoy trajimos otros 2 productos para plantar: papas y arvejas. La papa es un alimento de origen vegetal que se puede incluir en el grupo de las hortalizas y verduras o en el grupo de los alimentos feculentos o amiláceos. Tiene un enorme valor nutritivo y energético, ya que contiene almidón, vitaminas y proteínas.
Algo muy bueno y sorprendente que yo no sabía es que las arvejas, además de ser una buena fuente de proteínas, minerales y fibras es beneficiosa para la tierra, ya que fija el nitrógeno en el suelo debido a ciertas bacterias que proliferan en los nódulos de las raíces y producen nitratos.
almidón: Hidrato de carbono que constituye la principal reserva energética de casi todos los vegetales. Tiene usos alimenticios e industriales.
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